Colaborativa de Pan |

Sobre nosotrxs… La “Colaborativa de Pan Mamá Tingó” es un proyecto de panadería integral, que busca involucrar el trabajo artesanal con la intención política de crear otras formas de relación para resolver y gestionar nuestras necesidades vitales, desde el cuidado, la solidaridad y el respeto. Este tejido pretende ser una alternativa a las vorágines del Capitalismo, sistema profundamente injusto, que se funda en la explotación de nuestras vida, manteniendo roles de dominación de todas las formas, y destruyendo todo tejido comunitario.

Por qué Colaborativa..

Queremos rescatar valores como el apoyo mutuo, la solidaridad, para lograr una organización autónoma, sin patrones ni súbditxs. Donde pondremos nuestro trabajo y esperanzas por igual para la construcción de un mundo más libre.

Aprendiendo y compartiendo un oficio artesanal y de otras relaciones de economía solidaria que tuvimos la oportunidad de conocer en latitudes diferentes, decidimos establecer dicho tejido. En un inicio nos vemos limitadxs a tener una mediana producción de panes, debido a la misma capacidad del equipo de producción, a su vez por las diferentes apuestas que tiene cada integrante. Por lo tanto estaremos horneando dos veces por semana, elaborando panes con harina integral, acordes a nuestro sentido de vida: nutricionales, artesanales, económicos y libre de explotación humana y animal.

Red de Apoyo…Somos conscientes que la Colaborativa de Pan no se podría llevar a cabo estando solas, si no mediante una red de apoyo directa de producción, consumo e intercambio de los productos que hacemos o cultivamos.

Es por esto, que queremos invitar a campesinas, campesinos, jóvenes, y demás personas o colectivos interesadxs, a que se articulen con nosotras para iniciar con una pequeña red de intercambio sin intermediarios, que esperamos crezca cada día de forma horizontal.

Esta red tiene la intención principal de crear y apoyar otras formas de lucha que no sean desde un asistencialismo o dependencia del Estado, empresa o entidad privada, sino para fortalecer un mutuo intercambio de saberes y productos por medio de relaciones no jerárquicas. . Es decir no se busca tener proveedores o clientes, sino formar relaciones sociales fraternas, generando una red o comunidad donde se pueda satisfacer cada vez más la mayor parte de nuestras necesidades.

Por nuestra parte, para la panadería, estaremos necesitando miel, frutas, mermeladas de frutas, y/o verduras, hortalizas, como también de compañerxs que se puedan hacer cargo de una parte de las ventas. para ir tejiendo poco a poco un apoyo económico y sustento entre todxs.

Sobre los fondos…

Una gran parte de los fondos recogidos estarán destinados a una “caja de apoyo”, para poder colaborar con otros proyectos de lucha y resistencia, como por ejemplo en la elaboración y donación de libros críticos de literatura, cuentos. etc. a las diferentes bibliotecas libres que se hacen en la isla.

Por la memoria y resistencia …

El nombre de la colaborativa de pan, Mamá Tingo, nace como un acto de memoria, pues ningún tejido social lo es sin ella, ante lo que sentimos como algo muy nuestro como es la lucha y autonomía campesina. Mamá Tingó fue una de las múltiples victimas de esta lucha en República Dominicana, y más que alimentar una autoridad o un martilóquio buscamos respetar su rebeldía, la de todos y especialmente de todas las campesinas comunitarias.

Desde un sentimiento de amor y rebeldía lxs invitamos a esta apuesta por la solidaridad, la lucha, la autonomía de nuestras vidas.

Saludos (A)

“Con frecuencia, un perezoso es un rebelde sublevado ante la idea de estar toda la vida atado a un banco, trabajando para dar placeres al patrón, al que sabe más estúpido y sin más razón que la de haber nacido en un palacio en vez de un cuartucho.”P.K.

Carta de panes rellenos:

Salados: